கோபி 65 / காலிஃப்ளவர் 65

கோபி 65 / காலிஃப்ளவர் 65

தேவையான பொருட்கள்:

காலிஃப்ளவர் – 1

இஞ்சி பூண்டு விழுது – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்

கரம் மசாலா - ஒரு டீஸ்பூன்

மிளகாய்த்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன்

கஸ்தூரி மேத்தி – இரண்டு டீஸ்பூன்

மைதா மாவு - ½ கப்

கார்ன் பிளவர் – ½ கப்

உப்பு – தேவைக்கேற்ப

செய்முறை:

காலிஃப்ளவரை சிறு சிறு துண்டுகளாக சிறிது காம்புகளுடன் வெட்டிக்கொள்ளவும். காலிஃப்ளவரில் சிறிய புழுக்கள் இருப்பதால் வெந்நீரில் போட்டு நன்கு கழுவிக்கொள்ளவும்.

காலிஃப்ளவரை ஒரு பவுலில் போட்டு அத்துடன் அரை கப் மைதா, அரை கப் கார்ன் பிளவர், இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், கஸ்தூரி மேத்தி, மிளகாய்த்தூள், உப்பு இவற்றை ஒன்றாக சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் தெளித்து காலிஃப்ளவரில் முழுவதும் ஒட்டும்படி  ஒன்றாக கிளறிக்கொள்ளவும்.

பதினைந்து நிமிடம் கழித்து கடாயில் ரீபைண்ட் ஆயில் ஊற்றி நன்கு காய்ந்ததும் மசாலாவுடன் கலந்து வைத்த காலிஃப்ளவரை ஒவ்வொன்றாக ஒன்றுடன் ஒன்று ஒட்டாத வகையில் எண்ணையில்  போட்டு பிரை பண்ணவும். நன்கு பொன்னிறமாக வந்தவுடன் எடுத்து கருவேப்பிலையை பொறித்து மேலே தூவி பரிமாறவும்.

சுவையான, மொறு மொறு கோபி 65 / காலிஃப்ளவர் 65 ரெடி!

செய்முறையை கீழே இணைப்பில் உள்ள வீடியோவில் பார்க்கவும்

. 

#கோபி65 #காலிஃப்ளவர்65